Más notícias para os irmãos Roca! O Celler de Can Roca Não é mais o melhor restaurante do mundo, pelo menos de acordo com os 50 melhores restaurantes do mundo, um prêmio concedido pela influente revista "Restaurant". E é que o establishment catalão perdeu o cetro da alta cozinha em favor do Noma dinamarquês.
O restaurante de Copenhague de Rene Redzepi Assim, recupera o primado da gastronomia mundial, que foi retirado no ano passado pela Cellar de Can Roca de Girona. Mas este não é o único restaurante espanhol da lista dos dez melhores restaurantes do mundo. Você quer saber o que os outros são?
Os dez melhores restaurantes
Como dizíamos, o Celler de Can Roca não é o único restaurante espanhol no topo da lista. Mugaritz (Guipúzcoa), de Andoni Luis Aduriz, passa do quarto para o sexto lugar no ranking, enquanto Juan Mari e Elena Arzak permanecem no oitavo lugar após onze anos em uma lista que não está isenta de controvérsia. O top 10 é completado pela italiana Osteria Francescana (Modena), Eleven Madison Park (Nova York), Jantar (Londres), D.O.M. (São Paulo), Alinea (Chicago) e The Ledbury (Londres).
Mais restaurantes espanhóis
É evidente que a cozinha Espanhol está colhendo grandes sucessos. Além disso, além dos 3 restaurantes mencionados anteriormente, existem outros quatro estabelecimentos que estão entre os 50 melhores do mundo: na posição 26, na Biscaia Eneko Atxa, o restaurante Azumendi; no número 41 da lista, Quique Dacosta com o restaurante Denia que leva seu nome; em 34 há o Asador Etxebarri de Víctor Arguinzoniz, em Atxondo, Vizcaya; e em 35, Martín Berasategui, com seu restaurante em Guipúzcoa. Além disso, Jordi Roca, responsável pelas sobremesas do Celler de Can Roca, foi escolhido como o melhor confeiteiro do mundo.
Os melhores restaurantes de 2014 (Abril 2024)
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