Burgos, destino gastronômico do ano


Burgos é uma cidade maravilhosa, cheia de tesouros descobrir. E, no topo de seu importante legado artístico, é claro, está sua imponente catedral, uma jóia da arquitetura gótica. Mas Burgos tem muitos outros incentivos que tornam sua visita uma obrigação: seu centro histórico, seus muitos monumentos, a vida que respira em suas ruas e praças ...

Hoje, no entanto, quero destacar uma poderosa razão para visitar Burgos: sua gastronomia. Prova disso é que é o Capital espanhola da gastronomia em 2013. Se você for lá, poderá desfrutar de sabores que não esquecerá. Você precisa de mais motivos para agendar uma escapada para a cidade de Cid Campeador?

Sabores de sempre e hoje


Por tudo o que contém, começando com sua catedral, que é uma maravilha gótica, Burgos é uma das cidades mais visitadas da nossa geografia. De fato, o New York Times a escolheu como melhor destino turístico Espanhol para este ano. E não é de surpreender, pois contém mil experiências sensoriais para desfrutar. Além disso, devido ao seu clima frio no verão, será uma opção mais do que tentadora se você quiser escapar do calor.

Hoje, vamos contar os segredos da gastronomia de Burgos que despertaram tanto interesse recentemente. Embora o cordeiro assado É uma herança castelhana, Burgos é o lugar perfeito para prová-lo. Em Casa Ojeda, um dos restaurantes mais tradicionais da cidade, o leitão é a especialidade. Mas eles também desenvolvem com maestria outros pratos típicos da província, como o famoso pudim preto ou o feijão Ibeas.

Mas se o que você quer é experimentar novos sabores, embora ancorado na terra, você terá que visitar Fábula, um dos restaurantes que mais tem dado nos últimos meses. Sua chef, Isabel Álvarez, é responsável. Você também pode se aproximar Galeria Azul provar as delícias que o chef Saúl Gómez assina. O que você decidir, você terá uma boa memória da cidade. Vai valer a pena.

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