O Café Florian É uma instituição e tanto em Veneza. Foi inaugurado em 1720 no Praça de São Marcos e pouco a pouco tornou-se um dos lugares mais importantes da vida social da cidade. Hoje, tomar um café no Florian é algo que qualquer turista que se preze não pode deixar de fazer.
A sua situação privilegiada (nem todos os cafés vêem a vida passar do lugar maravilhoso onde o Café Florian o faz, com vistas espetaculares da Catedral de San Marcos), é necessário adicionar um serviço impecável e a mais alta qualidade de seus produtos. Todos esses fatores contribuíram para tornar o Florian um estabelecimento de categoria incomparável.
Com uma vida cultural e social convulsiva
Quando Floriano Francesconi, o primeiro proprietário do Café Florian, abriu as portas de seu estabelecimento pela primeira vez em dezembro 1720Ele nunca imaginou, nem remotamente, que se tornaria um verdadeiro referência cultural e social da cidade dos canais. E que essa fama excederia as fronteiras espaciais e temporais, já que é assim há quase três séculos.
Assim que iniciou sua jornada, o ambiente elegante O Café Florian atraiu o personagens mais nobres e destaques de Veneza, bem como visitantes. Casanova, Goethe, Lord Byron, Charles Dickens ou Marcel Proust eram alguns de seus frequentadores regulares. E o Florian era o lugar de encontro para o melhor do mundo da arte e cultura, política e vida social.
Permaneceu nas mãos dos Francesconi até 1858, quando mudou de proprietário e foi restaurado e seus interiores redecorados com todas as esplendor do tempo. Eles destacam a Salão dos Homens Ilustreso Sala do Senado, a Sala China e a Sala Japonesa, o Salão das Estações. Desde 1893, foi a sede da Feira Internacional de Arte Contemporânea, hoje conhecida como Bienal de Veneza.
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