O que comer em Lima, Peru


Uma das coisas que mais atrai a atenção de qualquer lugar quando o visitamos é a gastronomia local, algo sempre essencial para tentar mergulhar ainda mais na cultura de qualquer cidade que você visitará. Hoje eu gostaria de escrever sobre o gastronomia de lima, Capital peruana que também tem muitas outras atrações. A culinária desta cidade é uma mistura de sabores que combina os ingredientes mais típicos da região com influências de outras culturas.

A gastronomia de Lima se destaca pelo colorido de muitos de seus ingredientes, especialmente os chamados Pimenta, que é o mais usado, mas não o único. Geralmente é colocado nos pratos para dar cor, mas também para dar um sabor característico, uma função semelhante à que a coloração geralmente tem aqui. A culinária chinesa também influencia muito Lima, especialmente no uso de arroz, que é usado não apenas como prato principal, mas também como acompanhamento.


Seus pratos destacam a presença de frutos do mar, como peixes e frutos do mar. Com eles, são preparados alguns dos pratos típicos mais importantes de Lima, como escabeche, ceviche, peixe chorrillana, os conchitas a la parmesana ou o coquetel de camarão. Quanto aos pratos que não são peixes, destacam-se o cau cau, a batata recheada, o tacutacu, arroz verde com frango, sancochado, antichuchos. causar a Lima, tamales, ají de gallina ou frango grelhado.


Obviamente, há também algumas sobremesas que vale a pena experimentar, como a mingau roxo, os picarones, os xampus, o suspiro à la limeña, o nougat de Dona Pepa ou o pudim de arroz. Quanto às bebidas, a mais típica de Lima é a chicha morada, e a bebida também é muito famosa. pisco sour, que é uma mistura de pisco com limão, gelo picado e angostura.

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