A base do Cozinha norueguesa é representado por carne de caça e pesca. Um dos pratos mais famosos da Noruega é o salmão fumado O salmão pode ser cozido de várias maneiras diferentes e é servido com diferentes tipos de molhos. Endro e ovo são freqüentemente usados nesses molhos. Outros tipos de peixes utilizados são cavala, arenque defumado, sardinha e bacalhau. As carnes predominantes são renas, alces e cordeiros.
O carne Ocasionalmente, a baleia é usada e a carne de cavalo é usada na preparação de embutidos noruegueses. Além disso, eles costumam usar frutas, e as rainhas por excelência são bagas. O queijo que eles mais usam é o queijo de cabra, embora também o queijo de leite de vaca tenha muitos seguidores. Um dos lanches que você deve pedir se for a Noruega é o pão sírio. Isso é feito com farinha de aveia e farinha de Graham junto com o leite. Tudo está assado no forno até que este aperitivo crocante apareça.
Além disso, você deve perguntar sobre o que pimentão Recheios de Jarlsberg. São pimentões vermelhos ou verdes grandes, recheados com carne picada misturada com farinha de rosca e queijo Jarlsberg. Lefse é uma massa feita de batatas e farinha. A massa é cortada e enrolada em bolas. Cada bola deve ser frita mais tarde. Outro prato que você deve pedir é o ovos enchimentos.
Os ovos são recheados com presunto picado, filetes de anchova ou salmão defumado e queijo ralado. Se você quer combater o frio, tome uma boa sopa. O sopa repolho é feito com pedaços de carne, cebola, cenoura, aipo, alho-poró e repolho.
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