Se você decidir passar alguns dias em Portugal É importante que você conheça um pouco mais sobre sua gastronomia. Vamos começar com o Café da manhã. Isso geralmente é feito de uma torrada de pão com manteiga, queijo ou frutas em conserva, acompanhada de café ou leite. Doces, cereais ou iogurte também podem ser consumidos.
Uma grande quantidade de peixe e marisco estão incluídos na dieta portuguesa. O peixe é servido grelhado, cozido (incluindo cozido no vapor e cozido), frito e até refogado ou assado. O tipo de peixe mais consumido é o bacalhau. Quase sempre é usado seco e salgado desde que a tradição da pesca portuguesa começou antes da invenção da refrigeração. O bacalhau deve ser embebido em água ou, algumas vezes, em eche antes de cozinhar.
O pratos Pratos de peixe mais simples são frequentemente aromatizados com azeite virgem e vinagre de vinho branco. Também populares são sardinha (especialmente grelhado), polvo, lula, choco, caranguejo, camarão e camarão, lagosta e muitos crustáceos, como cracas.
O Caldeirada É um ensopado que consiste em uma variedade de peixes e frutos do mar com batatas, tomates e cebolas. O consumo de carne e aves tem sido historicamente um privilégio das classes altas. A carne era um alimento básico na mesa de um nobre da Idade Média. Durante o inverno, um prato português comum é o cozido Estilo português. Este é um ensopado rico com ossos e carne de porco e frango. É servido com repolho, cenoura, nabos, chouriço, arroz e batatas.
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