Os pratos mais típicos da Itália

A Itália é um país com muito a oferecer, mas, sem dúvida, uma de suas principais atrações é a gastronomia. De fato, a culinária italiana se tornou um monumento em si. Nesse sentido, é importante ter em mente que o cardápio típico deste país consiste em um mínimo de quatro pratos: anitpasto, primeiro prato, segundo prato e sobremesa.

Por outro lado, queremos comentar que a culinária italiana se caracteriza pela coexistência de sabores, texturas e aromas revestidos com a particularidade de cada região. Portanto, estamos falando de uma gastronomia muito variada. Claro, existem alguns pratos que estão presentes em todo Itália. Hoje queremos falar com você sobre alguns dos mais típicos. Você se juntará a nós?

Pizza

Como poderia ser de outra forma, vamos começar falando sobre pizza, que é original da cozinha Napolitana. Como você sabe, é muito popular em todo o mundo e tem muitas variações. Obviamente, a base deste prato é pão liso assado e coberto com molho de tomate.

Calzone

Calzone é outra especialidade que vem de Nápoles. De fato, deriva da pizza e focaccia napolitana, sobre as quais falaremos a seguir. Tem uma forma semelhante à pizza, mas completamente fechado para uma massa.

Focaccia

Outro prato típico italiano relacionado à pizza é a focaccia, um plano plano temperado com azeite de oliva, sal grosso e ervas aromático como alecrim. Algumas versões também têm cebolas.

Lasanha

Como não poderia ser de outro modo, também devemos falar de lasanha, que na verdade é de origem greco-italiana. É um prato composto por folhas de macarrão intercaladas com carne e bechamel. Obviamente, isso também pode ser feito com legumes ou peixe.

Massas

Como você sabe, pratos de massa também são muito típicos na Itália. Além disso, existe uma grande variedade de massas italianas: ravioli, espaguete, tortellini, macarrão ... Em alguns casos, a massa é recheada com carne ou legumes. Além disso, eles podem ser temperados com diferentes molhos. Entre os mais famosos estão os napolitanos, bolonhesa, carbonara, pesto e frutos do mar.

Nhoque

O nhoque, conhecido na Espanha como nhoque, é feito com batata, farinha e ricota. Eles geralmente são acompanhados por molho de tomate, manteiga e queijo gorgonzola.

Risoto

O risoto, uma refeição tradicional feita com arroz, não poderia faltar nesta lista. Originalmente da parte noroeste do país, esse prato geralmente tem queijo, geralmente parmesão. Obviamente, você deve saber que existem diferentes tipos de risoto, dependendo dos ingredientes.

Carpaccio

Também queremos conversar sobre o carpaccio, um prato típico das regiões do norte da Itália. Consiste em uma preparação em bem folhas de carne ou peixe cru. Entre as carnes mais utilizadas está a vitela.

Ossobuco

Ossobuco, conhecido na Itália como ossobuco alla milanesa, é um ensopado preparado com pernil de vitela fatiado desossa. Geralmente é acompanhado com risoto.

Vitello tonnato

Vittelo tonnato é um prato típico da região do Piemonte, também muito popular na Argentina. É preparado com carne vacina acompanhado por um molho de gemas, bifes de atum, creme de leite e óleo vegetal.

Cacciucco

Obviamente, na Itália você também pode encontrar pratos típicos feitos com peixe. Um deles é o cacciucco, composto por diferentes tipos de peixes, moluscos e marisco. Eles geralmente são servidos acompanhados de molho de tomate e fatias de torrada.

Sobremesas

Claro, vamos terminar de falar sobre sobremesas. Os mais típicos da Itália são os tiramisu, o cannoli, a panna cotta e a sfogliatella.

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