Ubeda É uma das cidades andaluzas mais conhecidas em todo o país, uma reputação que é bem merecida, pois é linda e tem muitos locais de interesse. Fica no centro da província de Jaén, a oeste da famosa Cordilheiras de Cazorla. A cidade é tão bonita que é Patrimônio da Humanidade há quase 10 anos, por isso definitivamente vale a pena uma visita.
Uma cidade com uma extensa beleza graças à sua muitos monumentos, além de vários palácios que abrigavam nobres e burgueses séculos atrás. Lá você pode encontrar uma mistura de estilos em seus edifícios, como gótico, renascentista, barroco ou árabe.
Arquitetura
Em Úbeda, existem mais de 50 monumentos muito interessantes, além de mais de 100 edifícios que também merecem ser visitados. Em 1975 ele recebeu a nomeação de Cidade Exemplar do Renascimento pelo Conselho da Europa, portanto, sua importância arquitetônica está além da dúvida. 9 de seus edifícios são Monumento nacional, e outros 19 são de interesse cultural, e o estado de conservação de quase todos eles é fantástico.
Gastronomia
A gastronomia local também é muito importante em Úbeda, e isso é basicamente mediterrâneo, embora com influências de La Mancha. Cereais, carne de caça, legumes, azeite de oliva e azeitonas. Você não pode sair sem experimentar migalhas, ochío, perdiz em conserva, bolinhos, batatas ou lingüiça de sangue em uma chaleira. Entre seus pratos típicos estão ensopado de feijão com beringela, ensopado de grão de bico com acelga, grão de bico tonto, bolinhos esfarrapados ou acordados. Sua confeitaria também é muito marcante, sendo os mais importantes e deliciosos, os borrachuelos, hornazos da Páscoa, bolos de candelária, croutons ou o corvo.
Úbeda, ciudad señorial. Jaén (Pode 2024)
- Úbeda, Jaén
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