Em Hobbit difícil de quebrar Já falamos em ocasiões anteriores sobre a importância de descobrir a gastronomia de cada lugar que visitamos, uma parte muito importante da cultura e tradições de qualquer cidade, vila ou país. Hoje eu gostaria de escrever sobre o gastronomia egípcia, influenciado por cozinhas como o Mediterrâneo, o africano e o árabe, com as quais sua mistura de sabores e texturas é espetacular.
O mais característico dessa gastronomia é que ela é muito variada e, embora misture sabores de muitas cozinhas, essa mistura é sempre agradável, o que resulta em pratos requintados. Entre os produtos mais utilizados, destaca-se o aish, que é um pão feito com uma massa de farinhas diferentes. O Fuul, feijão marrom gordo decorado com limão, também é visto em muitos pratos.
Pratos típicos do Egito
– Mezze: é uma entrada que é consumida fria e tem uma origem oriental. É servido em vasos pequenos e são semelhantes aos canapés aqui.
– Mashi: é um prato feito com arroz e carne e acompanhado de tomate, beringela, pimentão verde e folhas de uva.
– Tabule: salada de salsa e sêmola de trigo com sabor levemente ácido muito característico.
– Hummus: Este prato é feito com purê de grão de bico e pasta de gergelim.
– Koshari: São várias camadas sobrepostas de arroz, macarrão e lentilha com molho de tomate.
Sobremesas típicas do Egito
Entre as sobremesas mais famosas estão aquelas que têm nozes como protagonistas. Eles destacam a om ali (pão com nozes, coco e passas) e o baklava (massa recheada de nozes com hidromel).
Bebidas típicas do Egito
Entre as bebidas mais típicas está a ersoos (licor com sabor e cheiro fortes), zahib (semelhante ao bagaço) ou yasoon (semelhante ao anis).
COMER | EGITO - Parte 3 | VLOG DE VIAGEM (Pode 2024)
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