Restaurante em uma prisão de Londres dirigida por prisioneiros

Vamos terminar a semana conhecendo um lugar que chamou bastante a atenção e que certamente também chamará o seu. É um restaurante localizado em Londres encontrado dentro de uma prisão. No entanto, essa não é a única coisa que torna o local gastronômico especial. E é gerenciado e assistido por um grupo de prisioneiros. Sim Sim Como você está lendo!

O restaurante The Clink, que acaba de completar um ano de operação, está obtendo grande sucesso e até recebeu uma alta qualificação no portal TripAdvisor, site encarregado de preparar listas dos melhores lugares do mundo com base na opinião dos usuários. Deseja saber mais detalhes sobre este restaurante curioso? Bem, não perca nada do que dizemos abaixo!

Um restaurante de alta gastronomia

Desde que abriu suas portas, o Clink, localizado dentro da prisão de Brixton, no sul de Londres, queria parecer o máximo possível de um restaurante requintado e a verdade é que mais do que conseguiu. Tem a aprovação de críticos de comida e, o melhor de tudo, lanchonetes.

Facilitar a reintegração dos presos

É o terceiro restaurante localizado dentro de uma prisão no Reino Unido. O The Clink e os outros dois locais, localizados nas prisões de Surrey e Cardiff, são administrados por The Clink Charity, uma instituição de caridade que visa facilitar a reintegração de prisioneiros na área de restauração, uma vez libertados da prisão por meio do Programa de cinco etapas do Clink. Trata-se de educá-los e oferecer-lhes as habilidades e ferramentas certas para que eles possam ter um emprego quando estiverem livres. O melhor de tudo é que a iniciativa conta com o apoio de chefs de prestígio, como Giorgio Locatelli e Antonio Carluccio.

Embora pareça difícil de acreditar, prisioneiros de verdade trabalham no restaurante. No total, 24 prisioneiros participam anualmente, todos prestes a terminar sua sentença. O objetivo é muito claro: reduzir os casos de reincidência. E a verdade é que funciona, já que dos 88 prisioneiros que em 2012 passaram pelo programa Clink, apenas um repetiu.

Sem álcool, fermento e celulares

O serviço que os reclusos oferecem no restaurante Clink é de alta qualidade. Naturalmente, deve-se ter em mente que há várias coisas que são proibidas nas instalações. Por exemplo, você não encontrará álcool ou fermento em suas bebidas e pratos. Telefones celulares também não são permitidos. Para garantir que você não entre com os telefones, eles podem prosseguir para registrar. Como se essas medidas de segurança não bastassem, para reservar uma mesa é necessário preencher um formulário on-line e passar por uma tela. Dessa forma, são feitas tentativas para impedir que parentes ou amigos de prisioneiros entrem no restaurante. Outro fato curioso e, ao mesmo tempo, bastante lógico, é que os talheres são feitos de plástico.

Cerca de 30 euros

Os presos, que não podem comer no restaurante, pagam £ 12 por semana. Além disso, deve-se levar em conta que todos estão presos por crimes menores e, é claro, se apresentam ao programa voluntário. Quanto ao preço, uma refeição de três pratos e café custa cerca de 30 euros. Não é nada mau para uma experiência única com a qual o trabalho de caridade é feito. Além disso, as instalações, com paredes de ardósia, são as mais legal e tem capacidade para 120 pessoas.

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