Que e um viagem Ho Chi Minh, sem uma tigela fumegante de pho comida na calçada, enquanto as pessoas nem olham para você? Ou um passeio pela Cidade do México sem parar para tacos servidos em cima de um carrinho de rodas? Para os amantes da culinária local, comer na rua é uma maneira de explorar comidas deliciosas, muitas das quais não estão disponíveis no mercado. restaurantes.
Estes comida Eles são preparados por especialistas dedicados que possuem uma simples barraca de rua. Claro, isso tem algum risco que outro. Nos Estados Unidos, 70 milhões de americanos viajam para o exterior a cada ano e aproximadamente 46% relatam graus variados de doença para comida ou água. Centros dos EUA Para o Controle e Prevenção de Doenças, de fato, eles aconselham contra o consumo de alimentos nas ruas dos países em desenvolvimento.
É importante usar um pouco de bom senso e selecionar cuidadosamente onde barraca móvel você quer comer É importante que você pergunte aos locais. Em um mercado movimentado, muitas vezes você pode dizer se uma barraca está confiar ou não. Sempre procure posições em que você veja uma variedade de pessoas, ou seja: trabalhadores, policiais etc.
Conheça o horas de comida local. Se eles comem em determinados momentos, fica claro que, se você for para outras pessoas, a comida será menos fresca. Você deve sempre estar ciente dos problemas de limpeza. Verifique se as superfícies de preparação estão limpas, os alimentos frios são mantidos em gelo e os alimentos crus são armazenados separadamente dos alimentos cozidos. Lembre-se de trazer o seu próprio utensílios de comida. Não há como saber se os pauzinhos ou garfos foram lavados antes ou não.
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